Valcamonica Merlot IGT (Cantina Bignotti)

Valcamonica Merlot IGT (Cantina Bignotti)

€11.50Prezzo

UVE

100 % Merlot

VIGNETI DI ORIGINE

Ottenuto dalle migliori uve di Merlot coltivate nel mappale che raggiunge i gradi zuccherini più elevati all’interno della conca

del fenocolo.

ORIGINE TERRENI

Calcareo a scheletro grosso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

RACCOLTA UVE

Manuale privilegiando le prime ore mattutine

VINIFICAZIONE

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 9 giorni. La maturazione

del vino avviene dapprima in botti in acciaio e successivamente in botti in rovere.

FORMATO BOTTIGLIA

75cl

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO

13% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 - 18 °c 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino dal colore rosso rubino vivo. All’olfatto si presenta con una gran finezza e armonia di sentori fruttati. Si riconoscono note di

frutti a bacca rossa. In bocca è persistente, ben strutturato.

BICCHIERE

Calice ampio

HAPPY SNACK di Chini Vally

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