Valcamonica Rosso "Collezione Fenocolo" (Cantina Bignotti)

Valcamonica Rosso "Collezione Fenocolo" (Cantina Bignotti)

€10.60Prezzo

UVE

70% Merlot, 30% Cabernet Souvignon

VIGNETI DI ORIGINE

Vigneti del Fenocolo

ORIGINE TERRENI

Calcareo a scheletro grosso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

RACCOLTA UVE

Manuale privilegiando le prime ore mattutine

VINIFICAZIONE

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 9 giorni.

La maturazione del vino avviene dapprima in botti in acciaio e successivamente per un breve periodo in botti in rovere.

FORMATO BOTTIGLIA

75cl

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO 12,5% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 - 18 °c

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto è fruttato e in particolare si riconoscono note vegetali erbacee. In bocca è persistente leggermente tannico.

BICCHIERE

Calice ampio

 

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