Valcamonica Rosso IGT Impervio (Cantina Bignotti)

Valcamonica Rosso IGT Impervio (Cantina Bignotti)

€15.55Prezzo

 

UVE

70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc

VIGNETI DI ORIGINE

Vigneti del fenocolo

ORIGINE TERRENI

Calcareo a scheletro grosso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

RACCOLTA UVE

Manuale privilegiando le prime ore mattutine

VINIFICAZIONE

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 9 giorni.

Dopo la prima fermentazione il vino affina per 15 mesi in barriques.

FORMATO BOTTIGLIA

75cl

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO 13,5 % vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 - 18 °c

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Un vino potente che esprime appieno tutta la sua territorialità, affilato, con il giusto tannino che ancor più addomesticato garantirà

nel tempo una forza penetrante rara. Profumi di lamponi e mirtilli con leggere piacevoli scosse dovute alla mineralità ed al tannino,

con sentori di spezie e resine e piacevoli refoli balsamici.

BICCHIERE

Calice ampio

 

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