Valcamonica Spumante Brut V.S.D.Q "Blac de Blancs" (Cantina Bignotti)

Valcamonica Spumante Brut V.S.D.Q "Blac de Blancs" (Cantina Bignotti)

€25.65Prezzo

UVE

100% Chardonnay

VIGNETI DI ORIGINE

Vigneti del Fenocolo e Vigneto Lanzati

ORIGINE TERRENI

Calcareo a scheletro grosso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

RACCOLTA UVE

Manuale privilegiando le prime ore mattutine

VINIFICAZIONE

I grappoli selezionati vengono sottoposti a pigiatura soffice. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio sino

al tiraggio. L’affinamento sui lieviti prevede un periodo di 24 mesi ed al termine il remauge viene fatto manualmente su pupitres.

FORMATO BOTTIGLIA

75cl

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO 12,0% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8 - 10 °c

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Ottenuto dalle nostre migliori uve di Chardonnay si distingue per l’eleganza, la finezza e la piacevole persistenza.

BICCHIERE

Calice a tulipano

 

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